Величина, которая определяет число молекул в данном образце вещества, называется количеством вещества.
Образцы разных веществ, содержащие одно и то же число молекул, то есть одно и то же количество вещества, могут иметь разные массы: образец, содержащий более массивные молекулы, будет иметь и большую массу.